Coup de pression chez Frog-Pub

DEPUIS MERCREDI 16 AVRIL MATIN, les cuisiniers de 4 restaurants parisiens de The FrogPub sont en grève, ceux du FrogPub de Bordeaux sont en négociations. À Paris, chaque jour, ils sont présents devant les restaurants de l'ouverture à la fermeture, avec le soutien interprofessionnel de camarades d'autres syndicats de la CNT.

La situation de nos camarades à The FrogPub est l'archétype des conditions d'exploitation dans la restauration : travailleurs immigrés (Sri-Lanka), ils sont soumis à des conditions de travail (hygiène, horaires, sécurité) particulièrement pénibles, pour des conditions salariales particulièrement mauvaises (heures supplémentaires non payées, pas de 13e mois), avec le mépris affiché des lois existantes (salaires inférieurs à l'échelon figurant dans le contrat de travail, pas de délégués du personnel, non-respect des congés payés, etc.).

La direction, face aux revendications de salariés qui demandent simplement l'application des lois sur l'hygiène et la sécurité, répond par la répression et l'intimidation : avertissements, licenciements. Ne supportant pas que ses esclaves se rebellent, elle les prend en photo, menace d'appeler la police, pour tenter de les effrayer… Seule la présence en soutien d'autres camarades de la CNT permet de calmer les menaces et le mépris affiché à l'encontre des camarades.

Qui plus est, la direction, pour contourner la loi interdisant d'employer du personnel à la place des grévistes, embauche de nouveaux serveurs et fait travailler les autres en cuisine (les serveurs, en CDD ou contrats de qualif, sont solidaires mais ne sont pas en grève).

Section syndicale The FrogPub [SHRT-CNT- mailto:shrt.rp@cnt-f.org]